標題: [中式食譜] 酸酸甜甜番茄魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-18 04:21 AM     標題: 酸酸甜甜番茄魚

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材料:
$ Q0 ^! |0 W" t- H* k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `3 O$ U5 _0 P0 ^! y黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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5 B2 B; S3 B/ e% R4 q! a) j6 W! H公仔箱論壇做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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- _9 P0 a# b: m. e8 k; H- R公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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% |+ q; f+ S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚骨洗淨瀝乾水分.  \6 K( |0 ]% A2 h' P
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( U6 w, ^6 [& {# z& y& \$ U4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; u+ J# T% Q+ T0 e' a

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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.公仔箱論壇9 ~7 a! u9 ?- G2 c( h5 F8 q8 M
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.tvb now,tvbnow,bttvb! X. Y2 L1 C2 L! {
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.0 X/ h! ?$ C% e, L( C
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 `" s' ?9 p) V2 r9 e- M$ u/ M4 F

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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.公仔箱論壇6 O6 M; r4 z# \8 [$ y) B

8 H9 \2 [8 G$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: 柔    時間: 2009-8-18 02:33 PM

多谢 ！一定很好吃

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