標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌

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　　1、鸭舌半斤。tvboxnow.com2 I0 Y7 ]4 w% z8 Y& m+ V
　　2、孜然粉两大匙。
& P1 V! j3 s: P. J$ X* R, s9 K4 p　　3、蚝油一大匙。" C+ P3 h' ~6 S3 x! j4 f
　　4、美极鲜味汁一匙。
6 Q. B3 U7 J+ z' i& h8 f1 W# R; u2 ~　　5、油辣椒两大匙。* L( Y# [) B/ Y" O. b0 ^
　　6、花椒粉一小匙。公仔箱論壇$ ^$ N, T5 N2 G* D. |* w7 _
　　7、小青椒一两。tvboxnow.com/ V+ _' }& D) v5 b0 Q- f. a( C! H
　　8、老薑一小块。4 W+ z, y8 ?, S
　　9、香葱半两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- @6 }% h4 W
　　10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, P5 Z) u# J9 y, D0 q
　　11、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 s5 w( W1 S" [5 r3 ~) ?
　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ B) K0 v0 `7 I8 G4 O
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" c( u* u8 }- @  ~) Z做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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0 _" R4 v) m/ b8 D3 {( C4、取出後择出鸭舌待用。公仔箱論壇. \) ^$ Z. l/ p- g8 M
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( f; g+ Y: M/ b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u  R5 ~+ u$ A5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) ~. s7 n* j, j+ s

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvboxnow.com2 C9 a. u) p9 @, w7 H
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5 t7 p4 d$ p2 x2 A& a$ T9 z公仔箱論壇公仔箱論壇# B3 o$ p: a6 b
8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。! f( J0 A  S" i" W* T

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5 _/ d( H! W& w1 g公仔箱論壇9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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