標題: [中式食譜] 孜然鸭舌 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-21 01:13 AM     標題: 孜然鸭舌

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1 P* t% w+ n9 ~- f+ s7 {用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ v% l# l1 @8 F2 W* w: w
　　1、鸭舌半斤。% ?" D9 _: g+ ]. ]
　　2、孜然粉两大匙。
" h* h& l- O4 \! ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、蚝油一大匙。
4 D, e) G1 S0 B$ H( \; m　　4、美极鲜味汁一匙。
& L! n% e, H4 s$ ntvboxnow.com　　5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! Y/ @- o6 a+ N6 f% ^# E
　　6、花椒粉一小匙。
7 A9 {- U  p" k8 Y; C( a% xtvb now,tvbnow,bttvb　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 I, E& G  p5 v3 r% ^5 J+ _& E
　　8、老薑一小块。/ y- v9 B1 }3 g6 f0 B; v5 T" c
　　9、香葱半两。
2 D0 N5 n. f9 e　　10、白糖一匙
( s; Q- X  i( I7 v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　11、料酒一大匙。" m& ?) J$ r& P; s' t& A8 C
　　12、盐适量。) M# a' L7 @; d
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做法：9 K$ M6 H  P5 J  G- i  E& B$ Q
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# e: C2 N* j# _3 ]  O

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9 ], r; ^# h5 `2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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' R; m& j# `3 _* M' L* t; C! \6 O8 A3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" B( x, P+ V2 B

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4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7 u% t1 F9 `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 b- B- d. T) C4 D
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- l8 t" R8 P- w" ]% n8 F4 q公仔箱論壇
& Q6 H. r% @4 i' @9 _公仔箱論壇8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。% T! p. S) J8 D) z$ _2 A5 I
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0 B# M+ ^% \& _0 b, [! Htvboxnow.com9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。) A* F$ w4 \' z# E
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作者: lamyumchoi    時間: 2009-8-21 04:22 AM

睇到我流晒口水，多謝你的分享！

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