標題: [中式食譜] 紅燒獅子頭完美作法！ [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-22 01:18 AM     標題: 紅燒獅子頭完美作法！


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4 P% ~/ ^( v$ U  a材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 N" ~; W3 d+ y2 `0 g
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。# d4 M3 n9 Q  a% Q: V6 a( j5 o
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調料：tvboxnow.com; M! ]5 T. ?" s) z

  f% w& C$ V5 r/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。" s( O! O% h; u4 g

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做法：
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' [  n" f- j8 Q' S+ d公仔箱論壇1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；9 x% Q! E! b( B+ [2 e8 E
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；9 D) F" W- x% O! _# ]- C/ R  C

+ {7 u! {4 R6 ~2 m. B8 U7 x公仔箱論壇3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& D+ Y8 g- G$ f/ a! g
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；tvb now,tvbnow,bttvb) f2 M5 ]- J% P' Y0 \9 X0 o5 d

9 b2 z& _" o; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 M# [! L. r9 c; c

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9 J4 Z" W# L; J" G  J! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb3 e, d5 |: ?6 v

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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；tvboxnow.com4 I9 {+ x- _8 L, }' G; @
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 f4 D4 `: K. ?) }; F8 @
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