標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：8 z2 D8 i: a# O0 ?8 t
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　　1、雪鱼半斤；' p4 y1 m- B' H, C# y

  {) X; C7 a! C; f+ w" s2 K- T: q+ {公仔箱論壇　　2、西兰花一朵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% n5 }6 |6 c5 K( Y+ Q7 P
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　　3、豆豉三大匙；公仔箱論壇2 F0 b4 g! K' }4 q4 Z* d
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　　4、老姜一小块；3 i7 R/ K2 v; M" |* a' P

/ X3 y- N3 }9 K  Z: v8 K　　5、独蒜一小个；
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" W+ {3 {9 ?  Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、香葱三、四棵；
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　　7、白糖一咖啡匙；tvb now,tvbnow,bttvb  b$ b# {8 O3 i) {! z+ M
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　　8、料酒两匙；& L& j; h! X; V) [( @5 A
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　　9、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& O1 ~) s; u- W
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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& j. e2 D! f* R! U0 o0 u; u: \tvb now,tvbnow,bttvb　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。% R2 Z4 |: i  C; l

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　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇1 E  _$ ?1 W; K; p3 X$ T
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: z5 J, V- R6 V, d: P公仔箱論壇　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 d1 I5 J$ c+ l
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　　7、连盘取出即成。
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! N: ]  F/ |8 v8 ]3 Y/ `+ [　　好香的豆豉！
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank

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作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb8 a) c$ X9 V/ Y% W( t1 t
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will try this for dinner .thanks :)tvboxnow.com0 v# |8 E2 s4 J' u
looks easy n healhty too :)

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