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標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做,真有效?營養師:5類人喝之前注 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做,真有效?營養師:5類人喝之前注

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蘋果洋蔥水電鍋就能做,「天然感冒藥水」真有效?營養師揭蘋果洋蔥水禁忌,5類人喝之前注意tvb now,tvbnow,bttvb7 G  J* e$ K$ G
近期正逢感冒、流感季節,伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀,讓人好難受?許多人尋求天然食療,其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而,胡淑如營養師表示,雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例,適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力,並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用,並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統?一起來看看專業營養師的完整解析!喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力?營養師曝3大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何?烏日林新醫院胡淑如營養師表示,洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑,可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷,並抑制免疫細胞釋放組織胺,有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 r4 }) O2 N6 N  r# v3 e
此外,槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果,有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳,同時能夠抑制發炎反應,達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性,能稀釋痰液(化痰)並預防咳嗽惡化
4 g* L- F* ?8 ^而蘋果除含槲皮素外,也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠,這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力,協助防禦病毒及細菌感染tvboxnow.com* Y$ X2 L" C1 q- A/ e% J
蘋果洋蔥水電鍋就能做!營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單!胡淑如提到,自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低,只要掌握好蘋果與洋蔥1:1的「蘋果洋蔥水比例」,簡單洗淨、擺盤,然後放到電鍋按下開關蒸煮,就可以輕鬆完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 @/ Q9 N/ X. D8 J% L3 i( s( ]
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料:蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% Q# X* Q, b0 E1 g
蘋果洋蔥水功效:蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素,因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
3 ^5 r2 a) ?* @( A0 A- T" T$ ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法:
0 N  s/ g9 w. b  U. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮(蘋果可不用)、切丁備用。
4 p/ s. T2 |" Q2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央,將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。  _3 p, A1 k" }) N! S
3. 將整個盤組放置於電鍋中,於外鍋倒入 2 米杯的清水,按下電鍋開關(蒸大約 30 - 40 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb! W9 ^  I) ?+ m( a+ g0 z
4. 待電鍋開關彈起後,取出盤組,將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。2 }- k4 h. N+ @; M- W9 J
5. 將盤組倒扣,即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水做法

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蘋果洋蔥水比例( P# n0 v1 ]/ `" j8 a
蘋果與洋蔥 1:1。
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. O5 r% @( N& k  X6 j- d, t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水材料
% g4 i% [1 X: i! Z, h( S$ X9 F蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
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' N0 b1 O* @2 g. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; c0 ^. z2 _% R* S. M" A* y  s
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮(蘋果可不用)、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央,將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中,於外鍋倒入 2 米杯的清水,按下電鍋開關(蒸大約 30 - 40 分鐘)。
  • 待電鍋開關彈起後,取出盤組,將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣,即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 A; {' k' y  Q0 b" L4 S" S
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素,因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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資料來源:烏日林新醫院胡淑如營養師|資料整理:健康遠見編輯部


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# ~+ t; b  ~% Z3 B) btvboxnow.com蘋果洋蔥水可以天天喝嗎?這5類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過,胡淑如指出,雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒,但仍不建議長期每日飲用,也不建議將其作為全天主要飲品,還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌,呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見,再決定飲用與否為佳:
, R$ x. T' M- P  }$ Htvboxnow.com第1類-腎臟病患者:蘋果和洋蔥富含鉀離子,因此腎臟病患者若需控制鉀攝取,在食用前應諮詢營養師和醫師。% `" j  P: y& _6 a8 ]$ e
第2類-嬰幼兒:由於嬰幼兒( 0 到 3 歲的小朋友)腸胃尚未成熟,如考慮給予飲用蘋果洋蔥水,建議先諮詢兒科醫師。tvboxnow.com% g- m& t$ v4 z9 d
第3類-腸胃敏感者:洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適,因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適,且飲用頻率不宜過高。
  U% f% [' t2 ~# B0 r7 }; q第4類-對蘋果或洋蔥過敏者:為避免引起過敏反應,建議對蘋果或洋蔥過敏者,應避免飲用蘋果洋蔥水。tvboxnow.com  v& k: T! M7 `- P4 G6 R
第5類-正在服藥者:為避免影響藥物效果,建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下,不宜飲用蘋果洋蔥水。tvboxnow.com& c! A4 T( A0 Y# k0 {( ?

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- A- u) }1 G
腎臟病患者
- y" B8 z$ f3 j4 P* ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
5 I+ c* Q* g  J1 z8 n  M$ q. ^" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果和洋蔥鉀離子含量高,若需控制鉀攝取,食用前應諮詢營養師和醫師。

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嬰幼兒族群( F" B5 O8 ~+ L0 R8 m  ]
禁忌原因3 [( }1 n" v) v/ G
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟,建議先諮詢兒科醫師。

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腸胃敏感者
* y$ z; Q9 G/ E4 x6 {; mtvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ |' R2 b- c% H( `
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適,腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
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過敏體質者1 V' j& U8 Y, ?/ l' g! T: U
禁忌原因
: X$ t8 M+ ^- _, P( E5 L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb對蘋果或洋蔥過敏者應避免。

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正在服藥者
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0 X8 [, [' W0 x. H4 j9 f% f: _tvb now,tvbnow,bttvb避免影響藥物療效,不宜隨意飲用。

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資料來源:烏日林新醫院胡淑如營養師|資料整理:健康遠見編輯部


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除了蘋果洋蔥水!營養師推薦4大關鍵營養素,全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒,或是改善感冒症狀,還可以怎麼吃?胡淑如提到,想維持免疫力正常運作、預防感冒,除了適時適量飲用蘋果洋蔥水,以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物,特別是針對小朋友。此外,培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。tvboxnow.com+ x/ h) m. m8 ?% M! Z
維生素C:維生素C為天然抗氧化劑,有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。tvboxnow.com1 @$ B- Q; l5 e8 q  F
維生素A:維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護,提升黏膜屏障功能,減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜(番薯)、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。tvboxnow.com& k3 q$ \6 X3 G1 X- U& c5 c
維生素D:維生素D具免疫調節作用,有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
, L( N0 \: _0 s6 e礦物質鋅:鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素,能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ }* z2 k5 V* p2 b: U" @

預防感冒吃什麼?4大關鍵營養素


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天然抗氧化劑,有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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4 J' I; i. s: ~8 L6 S公仔箱論壇推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb- j; {% {4 K* w$ M* D
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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促進呼吸道黏膜修復,提升黏膜屏障功能,減少有害物質入侵tvb now,tvbnow,bttvb# i  L1 n4 L8 B: ]; D$ S7 B

. X2 z6 M/ i# M推薦食物來源
* B3 S5 t6 r7 etvb now,tvbnow,bttvb南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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維生素D
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具免疫調節作用,有助提升對病菌感染的抵抗力# y( l0 E8 l; o: x, f9 f

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乾香菇、鮭魚、雞蛋tvboxnow.com7 V* k$ C& s0 F6 k
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礦物質鋅! ?  q+ r; X6 Y# b9 f0 ]) V
營養功效tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 Y, M8 H4 |9 @# J: i$ c  `
維持免疫系統運作,抑制發炎並協助對抗病毒感染
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推薦食物來源
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資料來源:烏日林新醫院胡淑如營養師|資料整理:健康遠見編輯部

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; l% T) P; M7 L, ^' ~

8 [1 W1 }. D: X5 htvb now,tvbnow,bttvb營養師提醒做蘋果洋蔥水:蘋果皮洗淨是關鍵,避免添加糖分與蜂蜜最後,胡淑如也提醒,因蘋果皮含有豐富的槲皮素,如果打算連皮一起烹煮,記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外,雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味,但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量,因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時,再額外添加糖分。公仔箱論壇. |0 o/ ?7 `+ d9 M





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