Board logo

標題: [健康資訊] 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2026-1-29 09:52 PM     標題: 「天然感冒藥水」蘋果洋蔥水電鍋就能做，真有效？營養師：５類人喝之前注

& @( m: t, V* x4 k0 R1 j: h
蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意tvb now,tvbnow,bttvb7 G  J* e$ K$ G
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 r4 }) O2 N6 N  r# v3 e
此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
4 g* L- F* ?8 ^而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。tvboxnow.com* Y$ X2 L" C1 q- A/ e% J
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 @/ Q9 N/ X. D8 J% L3 i( s( ]
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% Q# X* Q, b0 E1 g
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
3 ^5 r2 a) ?* @( A0 A- T" T$ ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法：
0 N  s/ g9 w. b  U. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
4 p/ s. T2 |" Q2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。  _3 p, A1 k" }) N! S
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb! W9 ^  I) ?+ m( a+ g0 z
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。2 }- k4 h. N+ @; M- W9 J
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
( E% G( n" T4 e8 [4 T

蘋果洋蔥水做法

tvboxnow.com( F+ T  n1 K& L  \8 C; J; [3 n
蘋果洋蔥水比例( P# n0 v1 ]/ `" j8 a
蘋果與洋蔥 1：1。
- P7 k+ ~' {: g9 d) U
. O5 r% @( N& k  X6 j- d, t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水材料
% g4 i% [1 X: i! Z, h( S$ X9 F蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
& ]& {6 x9 S! p& v; O; \& r, D
' N0 b1 O* @2 g. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; c0 ^. z2 _% R* S. M" A* y  s
  • 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
  • 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
  • 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
  • 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
  • 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
tvboxnow.com" y! E) z) d+ P& i; v, l, g
+ [  f( x7 l1 }
蘋果洋蔥水功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 A; {' k' y  Q0 b" L4 S" S
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
! t' }: i7 S! Y% d& Q9 D: I& xtvb now,tvbnow,bttvb. |% W" L* U: J6 L2 @7 o
公仔箱論壇4 n1 _; m7 d& K6 k5 W. [% T

- ~( W; [4 z# j! g4 _$ E( ~

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


/ y3 z3 A. G" f! V; Y% m: _* X/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
# ~+ t; b  ~% Z3 B) btvboxnow.com蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
, R$ x. T' M- P  }$ Htvboxnow.com第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。% `" j  P: y& _6 a8 ]$ e
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。tvboxnow.com% g- m& t$ v4 z9 d
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
  U% f% [' t2 ~# B0 r7 }; q第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。tvboxnow.com  v& k: T! M7 `- P4 G6 R
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。tvboxnow.com& c! A4 T( A0 Y# k0 {( ?

飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- A- u) }1 G
腎臟病患者
- y" B8 z$ f3 j4 P* ^5 Itvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
5 I+ c* Q* g  J1 z8 n  M$ q. ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
' M# J) ~3 s; P6 R. utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @8 _2 ?% {* X# P/ `
嬰幼兒族群( F" B5 O8 ~+ L0 R8 m  ]
禁忌原因3 [( }1 n" v) v/ G
0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
4 }& H1 |. C& f- D" k7 J( ^tvboxnow.com( V$ n- y8 z0 K1 _7 j
腸胃敏感者
* y$ z; Q9 G/ E4 x6 {; mtvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ |' R2 b- c% H( `
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- ~, c  \3 Z( q+ P
公仔箱論壇5 y3 s. l7 C3 ~. J2 O7 c+ b
過敏體質者1 V' j& U8 Y, ?/ l' g! T: U
禁忌原因
: X$ t8 M+ ^- _, P( E5 L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
( B0 E9 ~' Q( n6 @tvboxnow.com8 ?# U/ b% I9 W7 F) l2 ^
正在服藥者
2 A$ c2 T# P, J0 t" O, I8 r+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因
0 X8 [, [' W0 x. H4 j9 f% f: _tvb now,tvbnow,bttvb避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
$ G3 H9 d/ s0 e' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* K0 A% i4 f8 ]
3 S, n5 V! ?' E' U
- ^3 B, b$ B" @

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部


: ]8 P" K' E: r1 T  |$ J4 h公仔箱論壇7 t: M! K5 v, N( d9 \* Q
除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。tvboxnow.com+ x/ h) m. m8 ?% M! Z
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。tvboxnow.com1 @$ B- Q; l5 e8 q  F
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。tvboxnow.com& k3 q$ \6 X3 G1 X- U& c5 c
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
, L( N0 \: _0 s6 e礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。tvb now,tvbnow,bttvb$ B$ }* z2 k5 V* p2 b: U" @

預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素


+ \% o+ F" a  b. E8 P2 M, ]# }維生素C
" W9 [8 f8 F1 o8 f4 `. q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效公仔箱論壇$ _% b5 s4 A. A3 }/ y+ r) E; X
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
- P- H/ p( }$ x1 A
4 J' I; i. s: ~8 L6 S公仔箱論壇推薦食物來源tvb now,tvbnow,bttvb- j; {% {4 K* w$ M* D
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
. e% @7 j% J' Q* V$ q. ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 v7 _/ Q0 B- p" }- c( m8 l, `+ [

8 F3 ^0 o0 `  X8 @2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A) |. \* @* z4 o( k+ x9 g
營養功效公仔箱論壇$ r/ {/ w( W' x! Y' k
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵tvb now,tvbnow,bttvb# i  L1 n4 L8 B: ]; D$ S7 B

. X2 z6 M/ i# M推薦食物來源
* B3 S5 t6 r7 etvb now,tvbnow,bttvb南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
) J( ?% [$ X( rtvb now,tvbnow,bttvb( O  U$ e3 d7 h( q& u; @$ R7 n7 `
6 Z, F& m1 v1 Y! [, t* y# q% e
維生素D
5 ~6 E4 O0 p7 R! o# W2 k  L$ f* G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養功效公仔箱論壇1 M: ^8 I  j. ?" y* o! d1 _
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力# y( l0 E8 l; o: x, f9 f

# _& O$ F' ^- Q7 n$ o' ?" I; Y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- o% w9 b! e& J" a; M1 n
乾香菇、鮭魚、雞蛋tvboxnow.com7 V* k$ C& s0 F6 k
tvb now,tvbnow,bttvb' M( V: ]: n. Q  W0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 _( M0 G+ I6 h, {
礦物質鋅! ?  q+ r; X6 Y# b9 f0 ]) V
營養功效tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 Y, M8 H4 |9 @# J: i$ c  `
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
2 G0 y  a+ ]$ W& v1 r5 [tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- M4 [: T9 s; Y. ^  x# |# h
推薦食物來源
" W) c# Y( ]2 z8 }! L- Vtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
2 ~. \2 j! [4 g+ stvboxnow.comtvboxnow.com6 ~) M5 ?8 T: V! |, [7 o; g

: F1 K4 ?1 c7 t4 M+ O公仔箱論壇; u9 k& @4 B0 Y7 a( v

- [) ]: z3 v- s8 ]5 [+ p2 Ctvboxnow.com

資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; l% T) P; M7 L, ^' ~

8 [1 W1 }. D: X5 htvb now,tvbnow,bttvb營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。公仔箱論壇. |0 o/ ?7 `+ d9 M




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0