標題: [中式食譜] 香芹炒臘豬面肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:58 PM     標題: 香芹炒臘豬面肉


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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。
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材料：公仔箱論壇9 E/ v; K% _6 \0 t! J; ~2 t

% ?" y1 a) g. T8 }% o9 U6 y7 Z臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。公仔箱論壇2 W# ]! C5 `  W2 x2 n% b

# K# h) ]2 q7 U$ g' ]! g7 @9 X3 J$ C做法：
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3 Y" R" S- R! \8 N1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。公仔箱論壇& H) |9 }# e8 n2 Z+ O

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1 I4 U/ E' i# r! l, qtvboxnow.com2、芹菜切段，準備好其它配料。tvb now,tvbnow,bttvb! ~% h; ]! P( B/ z! \  r! |

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3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。
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4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。
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& d$ ^4 X: b+ I1 v& m: {2 D6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
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