標題: [中式食譜] 肉鬆蛋餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:40 PM     標題: 肉鬆蛋餅

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材料" c- Q+ T: a' _! o8 l
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法
3 `' l. Z! p5 Y  V1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" O7 n. ~( n' J& h* p% O

# D& Z3 R& C# Y8 ^0 B* [. r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。7 V% X. J+ c6 s1 O7 N/ z

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貼士
8 Z( q& x5 b9 h8 W9 t0 f* f$ G蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 07:52 AM

Tks for your sharing!!!   

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 09:57 AM

Tks for your sharing!

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