標題: [中式食譜] 甜瓜蒸肉碎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:41 PM     標題: 甜瓜蒸肉碎

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材料
% ?5 \( I2 D) x蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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調味料：
+ c6 p0 T* @1 k1 ]6 ]生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙, \6 [5 o: M7 Y# J- O  e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) G' J. G1 y2 t4 e; i1 E
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。9 `4 v% v7 K0 h' P3 c9 r

: B7 F, ]: e" ?6 M# X3 y$ z3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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貼士
! Z' W  |2 n/ }! E. {# ^/ ?5 @0 z. c公仔箱論壇這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 07:24 PM

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