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用料:
羊腱子肉四两,大蒜三瓣,香葱两棵,酱油两大匙,醋两大匙,姜一小小块,香油一小匙,清汤一汤勺,料酒一匙,盐适量。
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做法:
1、将肉横向切成薄片;姜蒜剁末;葱切碎;淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热,下肉片炸呈灯碗状。公仔箱論壇# j% f+ g s- r, I
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3、捞出控净油。2 x- r9 ^: o/ s* X( x
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4、锅中留微量油,下葱姜末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 Y" G7 ?7 i, z
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5、烹入醋、酱油,清汤50毫升、盐、料酒,沸后下炸好的肉片。公仔箱論壇, x& Y0 Y7 _0 v6 X6 r% Z
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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末,翻匀。
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8、起锅装盘上桌。

蒜香味为主9 N7 S: o' `9 Y# m
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哈哈,美味极了

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