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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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8 T1 h! f$ T5 V/ q" Htvb now,tvbnow,bttvb·制作方法 tvb now,tvbnow,bttvb: v1 L" c0 {# ]  g6 R' U
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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% |: M; t4 W* r! ~1 U! Z公仔箱論壇芝士肉丸做法：
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- ?& S9 ^7 D) l& R3 J3 Ztvb now,tvbnow,bttvb    1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvboxnow.com+ p& |5 }4 E9 M! s4 M, r- H

( O4 Y6 L  L7 W: f  u/ E; {5 o5 _    2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。公仔箱論壇7 i3 E  D) ]- q  i  V% t) _7 y2 e+ D
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    3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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7 A$ [' Y4 ?0 e0 |4 {' ?9 ?# Atvboxnow.com    4、用手抓拌，直到上筋为止。
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    5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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    6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。  
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