標題:
[中式食譜]
鹹蛋雞蛋蒸豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-27 01:36 PM
標題:
鹹蛋雞蛋蒸豬肉
材料
tvboxnow.com# {1 \9 v, g' g$ j7 u% s# o
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
' r9 `1 Y; }* Q2 `' d" E6 @ c# x5 e
tvboxnow.com" `& P& v$ z9 E7 d
醃料
& L/ V/ i! F6 P8 ~公仔箱論壇
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. i4 }9 j" v& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ k" L% s: X' ]
" `: c# C+ s0 b- \- Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. x4 o7 z& V$ M8 S! w/ |7 ^
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
tvboxnow.com& |( _- o2 }% H& M- _5 R+ h
; x% b6 i+ _) @: q! O: T% \/ K5 h公仔箱論壇
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
3 }8 y9 F2 N4 M v% q' Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ ~( q& h/ v2 P; [7 [! dtvb now,tvbnow,bttvb
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
( V, f' o0 j6 C; l- C
9 ~: V; D, d$ j/ q: K! d
4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb& F+ q/ O8 Z8 U" m
& N9 {' {2 V& l( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
% m6 d6 m( |. e3 n2 A. z! G* [
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
; W3 B7 b+ |/ etvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
