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標題: [西式食譜] 魚鱗雞腿[3P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-29 12:30 AM     標題: 魚鱗雞腿[3P]


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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ w( L' P2 K5 c. V
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面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇6 |, X- N7 G# P4 O2 B

. O) r3 N4 T* V7 S8 r9 r+ t: a公仔箱論壇做法& ^7 t. g7 {  E- }% d+ n

7 M  k" z6 j) k1，鸡腿3只洗净
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; W. A) ^: \! O+ [, E# T( W4 Y3 Y2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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# S7 }/ S1 W( P% \( M3，水加入腌料混合好
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8 Z7 k" t5 N, Ftvboxnow.com4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇* |; V0 l* ?( {- F

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5，腌好后的鸡腿
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2 e" a2 S! D* i7 M" {tvboxnow.com6，少用一点面粉加点水调成糊+ k; F/ T' @1 [. e; y3 }$ ]

8 H2 C/ f% W; x, c. T$ s5 _tvboxnow.com7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb4 G: f6 H' y) d+ }, |- \

' w5 z2 V5 c& V, ]5 w8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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; l* R/ y- V: @' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的
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* Z3 G' f" v# F! c7 _$ |7 ttvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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4 ?7 u2 D9 S7 ^; ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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: n$ c% g4 \* Q& stvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-29 05:43 PM

thank
作者: mospong    時間: 2009-8-29 06:22 PM

make me feel hungry
作者: andycw    時間: 2009-9-1 12:51 PM

腌料是什麼????



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