標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

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　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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$ G3 d6 T# |& ptvboxnow.com　　做法：
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& N' M, D9 r/ o4 X3 c- F, Q- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvboxnow.com; E' j" e; z7 F0 p  S! b- ?
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) @7 b5 M( Y' r) n/ B1 F9 Q　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvboxnow.com% {9 `; D$ ]; z9 x5 y# x5 G# K
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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& z; Q; E1 z4 J7 A! w5 J& u* r5 wtvb now,tvbnow,bttvb　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。# V  y6 v1 `+ }6 c; p& M: t- r

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( E" Q0 ?: |/ D5 n0 T# y/ }* W公仔箱論壇　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. k7 i+ v- n$ n+ L9 D6 G( X1 Q

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' v& v! I/ d: Y( b/ ztvb now,tvbnow,bttvb　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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