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標題: [中式食譜] 蔥熇鯽魚 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:37 PM     標題: 蔥熇鯽魚

  材料:
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  鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。! T7 I* T' U/ \
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  做法:公仔箱論壇0 d  Q8 _* {- U
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  1、鲫鱼去鳞、鳃、肠,洗净,在鱼身上用刀划几刀以便入味;
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1 F4 i* D1 }+ R  b( ]; etvb now,tvbnow,bttvb  2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( \$ \: F+ \  q: Q8 d" ^, J
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& X$ r" l# B2 Q* Y2 h9 b# o/ ~  3、锅热后放油,油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油;公仔箱論壇6 _% x. s( A9 E, g* p- L0 D% x1 i5 D
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+ a% e7 n& s! }. [% F  4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味;
! h- C( U$ l  p% z( g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ \6 a2 l- I5 S6 q6 }, ?6 }. k4 N
  
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4 s8 H; e' V1 w( f  U: M  5、把鲫鱼放在葱上面,放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水;
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, _1 M8 D1 V. e, V$ O' q9 w公仔箱論壇  6、烧开后转小火炖煮大约半小时,中间将鱼身翻一次面,至汤汁浓稠收干即可。
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