標題: [中式食譜] 蔥熇鯽魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:37 PM     標題: 蔥熇鯽魚

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　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. F8 {6 t2 b! {2 z: J2 J) u

3 i" n+ S6 J8 [5 Y) S4 y　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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' @2 f: t# F& i0 B: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w7 |0 T  X8 o; l
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　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；公仔箱論壇7 ~" Y  P0 v, e- c$ a

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+ V6 u4 P9 X* d. w" o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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' x: M: @6 k6 P9 V  Y$ Q0 u　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；; p3 f9 q0 S# }3 R& [8 f
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　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；公仔箱論壇/ N4 n: ?4 `- H( Q5 ^
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2 m/ S' |9 E; M. }; @tvb now,tvbnow,bttvb　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 @  _1 N+ u" v0 h6 y

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