標題: [中式食譜] 花生燜雞腳 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-2 08:43 PM     標題: 花生燜雞腳


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9 t' u  L0 ]( |0 w8 b, a7 C9 [tvb now,tvbnow,bttvb雞腳300克、花生一碗。
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* @' K" U& v4 i+ t公仔箱論壇1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；9 b( W/ x6 i+ v

6 n) p/ a: H- d  l: {tvb now,tvbnow,bttvb2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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# }' A* b2 x# Z7 X' r# xtvboxnow.com4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）. ~& L2 z, V. j5 k6 U

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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；tvb now,tvbnow,bttvb+ Z% B, |2 {2 o6 o1 R, m5 w

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6、裝碟，香噴噴的哦。4 r, ]3 f5 d: o6 l0 k3 G$ L- a

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