標題: [中式食譜] 素鹽酥雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-4 12:24 AM     標題: 素鹽酥雞

素鹽酥雞- Z! P, v- L/ d# J
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材料
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+ O6 u/ x" r8 H4 Y; \& H- j0 ytvboxnow.com洋菇---------------半斤(大的) tvb now,tvbnow,bttvb6 l( E( B8 z1 D" [
芹菜---------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y2 p4 F4 q9 v

: X$ c$ s2 h0 C& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料8 U4 d1 }+ L! L7 h
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地瓜粉---------------4湯匙
; l' y$ i0 N" M* ntvboxnow.com胡椒粉---------------1小匙
* I# H" @! F' E. x* V1 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒---------------l小匙
: @( r( t+ A- ~tvb now,tvbnow,bttvb香油-----------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 G, Y: @* @6 z: Y0 I
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作法
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* z( Z& ?; Q- ^: g. L1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
6 {' V$ u7 n- a7 Q6 X! x/ {tvboxnow.com2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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! g7 H; n7 {9 q美食小技巧
$ t8 |6 e" \3 C0 h( o: l
5 Y; p# Q: r1 m# c) t注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。

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