
烤茄子:やきなす,公仔箱論壇0 H+ e- j" E* B+ B$ [ _
材料:茄子,山藥摠摧摦摥,厬厭嘏嘎明太子,薑泥箇箎箏劄,漩漶漯漧柴魚花。8 M9 G: I* y, @- Z; g' U: C# L
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調味料:醬油,薄口醬油。公仔箱論壇) H7 ~& n9 o2 z, n+ G4 i
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。tvboxnow.com0 |& c, p& U2 z3 x
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把茄子擱在烤網上烤。tvboxnow.com- z( n0 Z/ B7 g. S: y" Q
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用大火烤漼漉滭澈,碪碴硾碨不時翻動,把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬,蒟蒺蒙蒔不要泡太久,可以用手摸就行了。公仔箱論壇' {+ |2 c6 L0 F+ d
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍,吃時再自然解凍。tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 y8 w+ l+ S W5 r5 O
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灑上柴魚花,配薑泥,澆醬油吃。
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