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標題: 芝麻牛蒡炒肉絲 [打印本頁]

作者: noschimo 時間: 2009-9-4 04:02 AM 標題: 芝麻牛蒡炒肉絲

[ 材料 ] :

白芝麻 . . . . . . . . . . 10 克

牛蒡 . . . . . . . . . . 150 克

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瘦肉 . . . . . . . . . . 250 克

[ 醃料 ] :

家樂牌雞粉 . . . . . . . . . . 3/4 茶匙

家樂牌鷹栗粉 . . . . . . . . 1 茶匙

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生抽 . . . . . . . . . . 1 茶匙

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砂糖 . . . . . . . . . . 1/2 茶匙

[ 調味料 ] :

家樂牌雞粉 . . . . . . . . . . 1 茶匙

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[ 做法 ] :

1 . 牛蒡洗淨去皮切絲後飛水 , 白芝麻以白鑊炒香 ,

瘦肉洗淨切絲並以醃料醃約 1 小時傋用 .

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2 . 燒热油 , 下肉絲炒至 8 成熟 , 撈起備用 .

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3 . 將牛蒡絲略炒 , 把肉絲回鑊 , 下家樂牌雞粉粉勻上瑹 ,

最后灑上芝麻即可享用 .

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