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標題: [中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 ) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-5 04:41 AM     標題: 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

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2 T$ r# Y4 D+ J5 H3 |% q! q# }公仔箱論壇材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb/ C8 q8 {- h" Z5 g9 j: a# V
tvboxnow.com0 B, A5 g5 ^, X1 w8 V, D  C; j+ b
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇( w9 h: n1 g' @3 l6 M! u
油 ------------------- 4碗 tvboxnow.com' Y) W' p$ e0 I7 T, B: B
香菇 -------------- 10朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ y! r/ g+ `9 R4 Y
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvboxnow.com- B7 P7 K: W- ~+ f& ?( j7 D4 m, Y
糖 ------------------ 6湯匙
7 k+ I0 U4 }: a0 y4 W/ y7 r7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvboxnow.com3 O+ v# C) P( P- p# G4 c- Q
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
" k9 d( e; t; b. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香芝 ----------- 10兩
: h: ~. r* w4 \$ g紫菜切碎 -------- 10張

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作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。 公仔箱論壇; o2 R% H( u; _" K9 R; n
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇$ q0 d  c2 @6 q' O- p; B5 T( Y1 t
3. 準備大鍋,放入所有材料,拌勻分裝入耐熱袋,每袋4兩再以棉繩札緊,入蒸籠蒸1小時,取出待$ m5 v* W0 M& F$ |0 n  ?
    涼,切片即可食用。
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$ A$ P4 V+ d% u# p3 E$ i, \tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS
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+ @: {+ M) G2 v( W+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後,放冷藏,可保有半年。 1 a+ q8 z8 C  ?7 I, \+ v4 V
2. 醬油膏廠牌,會有不同鹹、甜度,自己隨意增減份量。





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