標題:
[中式食譜]
米粉蒸排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-6 04:17 AM
標題:
米粉蒸排骨
米粉蒸排骨
; S" M7 f, }& }/ E& o
5 Y. H1 x4 P- |0 u: H( F0 M) T
原料：
tvboxnow.com" `2 x. E2 j* H* n( A% b
tvboxnow.com+ W, K5 L( T: d1 e O) B* _+ ~6 ^
排骨、洗净晾干的大米。
tvb now,tvbnow,bttvb/ D' C* }3 d' |
) v. X7 v% Z! q4 v6 rtvboxnow.com
公仔箱論壇% p8 c) e- k. b0 X0 e0 ^4 ]9 A
) _- p8 f2 y( f6 W
调味料：
* D _* v3 V) r8 m" ]% ?4 T# wtvboxnow.com
公仔箱論壇% x/ X+ Y' U( f2 O( [) x! j& X
生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 B$ V& i! a
3 q8 {% u) Z. {
公仔箱論壇% E' e, X, o( b8 ` R
! f' V+ [) y z" O7 ttvb now,tvbnow,bttvb
做法：
+ {+ @: _7 ^ a: z) |9 M- M
公仔箱論壇% e* b4 ?: d: y! e. f$ J
9 [$ [( \/ ?+ K) d1 i; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 i. N) H, S$ U* [& s& `
提示：
* ^1 X a1 P/ E; b
' e/ s, I( P6 Ftvboxnow.com
1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
! x0 P1 g+ k: e. Jtvb now,tvbnow,bttvb
d" a$ ]6 }; i% d+ n% J3 j
2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。
7 U; E$ Z! _' @6 z8 `
4 J7 L9 W+ m0 Q9 o% i2 C
一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
8 p3 ~2 O3 b8 \$ U. W: b# ?
& a# X: }6 z+ z. Ttvb now,tvbnow,bttvb
a0 z7 ]$ X* M3 u; Itvboxnow.com
tvboxnow.com4 s X( r# F& ?. K8 }! f. X d
历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
9 N4 }, B% y( [7 j7 r0 L
* ]* \& N" l3 y2 m* `7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 h: B) s# W- j. b6 r3 q
" }( Q. d# C8 R5 S
* S: Q3 u; B' g8 r$ ytvboxnow.com
( @& t5 Z# _ d5 L6 @7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- A" k& C% m' X: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 C1 F) p- `1 s6 d
8 w+ |0 j8 h0 }5 W( N6 m2 t. Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! P) a% }4 K7 i" ?! X! G8 h% X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% p8 c) e- k. b0 X0 e0 ^4 ]9 A
公仔箱論壇% E' e, X, o( b8 ` R
