標題:
[西式食譜]
印度炸薄餅
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-4-5 10:50 PM
標題:
印度炸薄餅
印度炸薄餅
tvb now,tvbnow,bttvb% T2 s! J- G2 }
tvboxnow.com; l" u' A! ]9 t6 f& l' K p3 E4 e
5 ? u" {# u, T: {4 r B
[顯示] [隱藏]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y _7 o, f) S* o3 Z$ o
材 料
o" k! P$ z) R1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉7/2杯 水1杯 鹽1小匙
7 H' A% q$ v4 p( o# U
% g5 U& H8 f' q% `+ w, x* n9 X
作 法
( W* L" o# ~. f: {9 |0 B4 {3 Z
(1)麵粉及鹽放入盆中，加入水，拌勻成一麵。
9 B X& C* H! b/ j$ S3 U U; y t
(2)將麵糰揉一會兒成一光滑麵糰，醒15～30分鐘。
3 z0 d7 V' m) r5 V' @tvboxnow.com
(3)將醒好的麵糰分成20～25個小糰，分別揉圓後，再以桿麵棍桿成薄餅狀，桿的時候工作台上可灑些麵粉，以避免薄餅沾黏。
公仔箱論壇8 R* |0 p4 L( R2 l
(4)鍋內熱多量油，將薄餅放入，以小火炸至薄餅鼓起，翻面再炸至熟即可，將薄餅分多次炸熟，趁熱撘配香味蔬菜及豆泥食用。
公仔箱論壇7 W1 G b3 j4 S/ }
9 t0 V5 S; I' d' ~4 s! |
要 領
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ n Q- }% m2 A
炸薄餅時，油的溫度很重要，若油溫不夠，薄餅無法鼓起，但油溫 過高薄餅易焦，所以在油加熱到油熱了但未冒煙時，就可以炸了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
