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標題: [中式食譜] 炒牛蒡絲配魚生 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-8 01:28 PM     標題: 炒牛蒡絲配魚生

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材料8 C4 R- E3 z  d: L8 `
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
* M  z7 C' l, M+ |- X7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f, V! }4 a6 t) P( e7 l' `調味料
5 P, Z6 U" S( _5 P: Q水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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) D5 R% ], `3 z2 F$ E" E公仔箱論壇大菜絲是一種天然的海藻植物,含有豐富纖維,對腸道有益,有助減肥。 公仔箱論壇2 E! Z) k* I/ Q; {5 T' o, P( P# Z

. p1 U2 K- W7 @tvboxnow.com做法
/ Y2 ~9 }- Y7 k+ c9 V9 [) ]7 n+ F1.大菜絲加適量水浸軟;甘笋削皮切成細絲;紅辣椒切成薄片;山藥刨皮後切絲。
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( k' y: ^3 m# X8 U! `5 w公仔箱論壇2.牛蒡切成幼絲,放入一大碗水中,加醋拌勻。tvboxnow.com1 z% Q) a9 n- B: ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. C1 |$ {$ ^; {, {, r
3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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  o1 B' I. _3 a4 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將牛蒡絲瀝乾,燒熱鍋下油,放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾,約炒2分鐘,再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒,稍稍拌炒。tvboxnow.com  W( O. s0 M6 t" \) E, f# x4 ?5 u0 {3 O
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5.然後加入( 3)炒乾,即可熄火上碟。旁邊放上魚生,最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# C+ J. r& ?  f$ X

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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i( H0 O1 J5 V+ I+ O/ d6 }





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