) b! X9 G. [7 j, r+ }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 l D: s' O! `: X$ A) ? tvboxnow.com# C) N* B. [8 C- C, I
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小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。* s& c" S% F: v. A: Z2 V8 v4 \' d5 Y
. c. s, K4 F* G/ D: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： : M0 L; |9 a1 Q6 |# @2 o8 V' n# ?6 N' \" t7 d" ?( t6 f. ?
１：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；tvboxnow.com1 `5 m& Z) F. M/ ?: p8 C
' E4 j5 Z& b. E; D: g ２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块； i/ c# _4 s* ^) Q) L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }# L. ~& w1 o, g
３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；tvboxnow.com5 F4 R( L& N! C
# b( a' M- N+ D1 F# S+ b# o ４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；, T T5 C7 ?* a9 z! I. N
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５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份； , ^0 p: I: S) ?1 t( J% L& e. J/ y0 ~+ P
６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。 * X. t$ w" _* z7 |# Y% Y6 S$ b公仔箱論壇 , ?5 _3 s6 N7 |6 s( l2 M : k0 ]* S. J3 @. z8 t3 J' ?公仔箱論壇& u& t- O% J8 c- f7 o+ h
提示：- C/ @0 |+ ~- D
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１：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱； 6 i8 e/ I; x* \- h9 F* i4 |, Q 5 ?4 j: J3 Y3 u gtvboxnow.com ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替； 5 S7 i4 ? l, |8 X4 w* X9 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- M J9 c( o
４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主； 3 i0 m* Q$ i0 E5 ~$ ]9 M$ C ( F) ~+ ^% ? [7 t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃； a6 E. S, o1 r9 f: M% J/ Ttvboxnow.com 4 i9 ^; X# Y/ b" Q# a6 f/ u7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。
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