標題:
[中式食譜]
麪豉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-14 07:34 AM
標題:
麪豉湯
9 {. N. W: W# T- N# K3 G: E
0 |) `4 g0 g2 f2 j8 x) V6 T6 L2 I4 @9 ntvb now,tvbnow,bttvb
材料
* E/ e/ \7 h1 R5 E2 @% ^- b8 E. c
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
5 ~* m7 C0 J+ @6 u3 Ctvboxnow.com
! \0 C2 |# W; O( L
8 G6 p9 x* w& H1 F; p- I+ Otvb now,tvbnow,bttvb
做法
# v( Z: r$ z: a; Q7 ~. g* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
7 g2 B1 `; u% Q X$ }公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 p( U1 }( [) t% Y0 d# t
2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
6 H d" B" ~" c: Ptvboxnow.com
3 ?6 w$ q2 n9 D3 ]2 w/ Z6 L4 a! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
. {( p# O% e3 I
' R* h* X U. \$ T7 G* Ztvboxnow.com
tvboxnow.com" o& a+ k2 U) l: t
貼士
6 g5 v# s {: M0 V$ `tvboxnow.com
煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
1 b- n% A8 L, i6 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
