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標題: [冷知識分享] 打邊爐名稱由來？ [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-4-7 10:05 PM 標題: 打邊爐名稱由來？

打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
1. 火鍋 = 打邊爐tvb now,tvbnow,bttvb( P& {" e9 f5 x/ `8 |
2. 煙囪火鍋 = 火鍋公仔箱論壇: ^6 ~2 r* ~: b, @! w1 \7 H

(二)tvb now,tvbnow,bttvb, k$ H) M$ X3 U% u. v, J4 [
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。

「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。2 Z4 y* j4 `' p& ? |+ d+ ~9 E8 e; Q! ^
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。

作者: kingfish 時間: 2008-2-15 12:27 AM

同意第二种讲法！+因為涮的動作就像「打」(左右)甂爐，所以廣東人叫火鍋做「打甂爐」。

作者: maisychan1021 時間: 2008-2-16 04:41 AM

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作者: hkd626 時間: 2008-6-7 03:38 PM

非常感謝分享

作者: calvinwong85 時間: 2008-6-10 03:23 PM

我认为是第二的说法。

作者: calchui 時間: 2008-6-10 04:55 PM

thanks for sharing

作者: jikhero 時間: 2008-6-10 06:55 PM

受教了！！！！原来如此啊:onion31: :onion31:

作者: honvui 時間: 2008-6-10 08:07 PM

真的多謝你o既分享 ~

作者: 大黄菊 時間: 2008-6-17 12:12 PM

原来打邊爐是这样来的。。那为何台湾是讲涮涮锅呢?

作者: tcmhw 時間: 2008-6-17 12:59 PM 標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

no wonder.. i owes think y we want to say dat way

作者: repetez 時間: 2008-6-18 09:24 AM

hahaha!!wow.. that is so interesting!! i think the 2nd one makes sense more ne

作者: naccy 時間: 2008-8-2 11:15 PM

好似第二個o岩D......

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