標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1 T- m8 a. R3 s( {" j6 a4 N　　做法：
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；3 H  \. [7 J  W, b3 B
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇0 A5 S1 D) |; j

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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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( D$ e7 ^5 G' J$ T0 |* W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、平底锅加热，刷一层薄油；% \, X2 c/ l! g) u7 H  [9 n, Z

) g3 ~; ~& r+ }; C/ i2 k( Xtvboxnow.com      tvb now,tvbnow,bttvb* Z. F5 w0 H3 A1 x, r

* [- X  i) a, S0 j4 _/ e公仔箱論壇　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；$ q( B8 r9 w# K: A4 E/ ?$ X
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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5 @9 z, j/ R% x) |' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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  v! }: u  i" j公仔箱論壇　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；) K' ?" i6 I# h  c: Y; z  b: ~
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* F2 [+ u# `7 w: p0 O+ X; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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