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標題: [甜品] 藍莓芝士蛋糕(免焗) [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-8 02:17 PM     標題: 藍莓芝士蛋糕(免焗)

有一類要用焗爐焗的,待涼後都可放入雪櫃,不易變樣。. q, N7 G) F- G- `* z4 Q, v/ V: T
另一類不需焗的,方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品,又要用生蛋,所以腸胃差的人要小心。如果要送給人,要留意天氣不要太熱,易變壞及變樣。( g: }6 \" l8 P
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餅底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 ^6 H9 s/ S
這餅底份量可以記住,什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。tvboxnow.com9 s; Y, g" ^/ w2 p2 @

; q! I0 e2 N9 s9 U% R: L1 \  Htvboxnow.comcream cheese
" R( l' b7 `, N8 W0 Itvboxnow.com銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ,在超市有售,平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ,變了特濃芝士味,你們可以試。
9 y7 _7 b' H  Q3 j$ w) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~( t  F6 K4 Y; F) N
蛋黃
8 E4 p5 D; C. v! ]- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋,可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 J+ m/ J/ D% [* B0 C: f
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藍莓果醬
5 C; \  B! ]( ^tvboxnow.com始終是太多糖及加工食品,自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬,糖照4湯匙,新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫,甜味都OK,健康D。
4 W4 g5 _$ V1 d9 ?; S' F公仔箱論壇: h5 U% x7 c! H5 g* s: F" p
冷藏:; Q$ J) o3 ?# q) R/ a0 @; _% N
餅底放冰箱雪硬,餡料加餅底全個放下格,否則就像雪糕效果了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& D+ x! _- P% h9 ?% ~6 @, ]8 f9 i
餅底下放一大片保鮮紙,方便整個取出。
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# `, F! ?6 n6 y* l1 \4 E0 w公仔箱論壇材料:
! I$ W. D' B) x2 _3 a公仔箱論壇餅底:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ A' ^. v& T6 ]( {
消化餅           10塊
3 [2 R: `& X# M! ktvboxnow.com牛油 (固體)    2湯匙
  ~/ k+ S' A1 t% |, y7 X* f公仔箱論壇# |4 `2 ?9 ]* i  h% F6 N5 g# U* K
餡料:公仔箱論壇4 S: N( W; ?- }- w  T! x5 s) q% c
cream cheese     250克
' c) ^& M: _4 \4 T9 o3 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃                 3隻. y1 f. s& S) |9 B' g+ @5 E) |
魚膠粉             1滿湯匙/ ?2 l( [  @' A9 i4 F) _( k
糖                     4湯匙       公仔箱論壇" {: e7 t& l0 V* `+ L
藍莓果醬         1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% J4 n6 t& K" R+ b( C+ N
新鮮藍莓          半盒公仔箱論壇" G3 f1 \% O* l4 [) e2 U

6 y* P6 A5 C( F6 O4 @公仔箱論壇做法:
* P) [- f$ I( b4 `6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎,加入半溶狀態的牛油,用力壓實,鋪在餅底,放入冰冷藏至少2小時。公仔箱論壇2 {2 ]+ z! ~( D7 R8 L1 `
2) 清洗新鮮藍莓,瀝乾水份。公仔箱論壇9 i. r# V! c( k) v" Z! C
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb- D) Z& x% c4 }3 _
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖,至白色及沙律狀。
" E, L, C4 j( H. o% K5) 再加入芝士及所有材料。
% s$ ]% `6 d+ ~0 ?+ k5 t0 E+ V$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)  將餡料鋪在餅底上,放在雪櫃冷藏4小時以上。




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