標題:
[食肆地點]
马来西亚 - 炒粿條瘋狂
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作者:
hoho_326
時間:
2007-4-8 06:39 PM
標題:
马来西亚 - 炒粿條瘋狂
採用香噴噴豬油渣
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遊客為炒粿條瘋狂
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地點：吉隆坡同善路
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位于吉隆坡亞羅街后面同善路的一品香炒粿條，炒出的每碟粿條，都帶有香郁的豬油渣香味，令食客味蕊大開。
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一品香炒粿條老板黃瑞商（60歲）與妻子洪麗菊（58歲）夫妻檔，在同善路營業有20多年，挽住顧客的心，就是那一粒粒香脆無比，令人吃后欲拔不能的豬油渣。
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來到其店，食物未點，已先聞到廚房飄來陣陣的豬油渣香，香味撲鼻，令人猛吞口水，恨不得馬上嚐兩口
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遊客打包16包上機
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這對夫婦打從早年從亞羅士打南下吉隆坡發展后，就憑著其香噴噴豬油渣的炒粿條，吸引顧客20多年，風雨不改天天來報到。
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黃瑞商說，其炒粿條沒有甚么獨門秘訣，只是選用豬油方面，強調一定要用上好的，以使炒出的粿條都那么香。
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他說，豬油渣一定要選用豬肉肉眼上部位的油層，不可混雜其他部份，否則味道會“走樣”，吃起來沒有香脆感覺，且豬油渣必須每次新鮮炸出。
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“炒粿條也絕不能使用隔夜油炸，否則會使粿條大失水準，沒有爽脆口感。”
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原來炒粿條也是一門學問，吃過一品香炒粿條的食客，無不對其炒粿條讚不絕口，更對這對夫婦誠懇待客，留下深刻印象。
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黃瑞商與妻子夫妻檔，齊炒粿條，確保顧客在最短時間內即能享用到美味的粿條
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黃氏說，數年前，曾經有3名外國遊客為了讓倫敦親友一嚐其炒粿條，趕在搭飛機之前，一口氣打包了16包粿條帶上飛機。
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他說，2年后，這3名遊客，其中2名重遊大馬，再前來其店打包炒粿條回去，甚至有食客在臨飛前往香港探親前，帶電飯煲來打包，這些食客瘋狂之舉，令他留下深刻印象。
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如果你有經過同善路，不妨前來一試一品香著名炒粿條，肯定讓你不后悔，除炒粿條，另有炒飯、炒麵、薄餅和蝦麵供選擇。
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一品香炒粿條無論色、香及味都讓很讚，最讓食客回味無窮就是盤中那一粒粒香脆爽口的豬油渣。
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前價錢 ＊炒粿條------RM4.00（小）
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RM4.50（大） ﹡加料另計
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★營業時間：12PM--12AM（逢週日休息）
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★地址：46,Jalan Tengkat Tong Shin,50200 Kuala Lumpur.
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★電話：016-2218128（中午12PM才撥電）
作者:
丁蟹
時間:
2007-4-8 06:58 PM
i know where is it...
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平時都有好多鬼佬幫稱。。。
作者:
makitbig99
時間:
2007-4-8 07:39 PM
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作者:
seekian
時間:
2007-4-8 07:54 PM
wah....then must go try le
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is it near tong san hospital?
作者:
bmtak
時間:
2007-4-8 10:33 PM
標題:
thank you!!~
作者:
sophiachew
時間:
2007-4-9 04:16 AM
多谢分享
作者:
jukyo
時間:
2007-5-22 07:36 PM
that stall is really famous for "char koay tiao".... i always eat over there also
作者:
dapeng112200
時間:
2007-5-23 04:24 PM
支持....
作者:
lunmo
時間:
2007-12-30 12:14 AM
wah...
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next time i wan go try liao
作者:
chinhc
時間:
2007-12-30 03:41 PM
Really...i stay KL 3 years before...but never know leh..next time go KL must try it...Thank u..
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 09:58 AM
谢谢分享！！！！！
作者:
chuakeanfei
時間:
2008-5-9 10:21 AM
rery .................. l never test before.
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