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標題: [中式食譜] 霉豆子蒸仔雞[9P] [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-19 04:50 AM     標題: 霉豆子蒸仔雞[9P]

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仔鸡半个、霉豆子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 H" W7 {+ v0 X! p/ w! s" O9 j

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0 n. x3 |3 ^) h  J$ ]) d* l做法:tvboxnow.com& Y, R. h! T' U9 X

$ T4 V2 [9 K+ m  I3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块,霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸,再经隔水这么一蒸,滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透,然后煮熟,然后用盐,辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有,你可以仔细的找找看。
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8 m3 X% r$ b4 u$ @* @公仔箱論壇2、放些料酒,生抽,一小勺糖,生姜,葱段,麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
' x; b4 B% ~8 b1 Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 P% @; k# z1 V4 j. p' A
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. b; [. o  g1 w4 v& A. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中三分之一开水,放入腌制好的鸡块装在盘中,隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
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- B3 k' F7 E9 q3 w3 i% W" U# ^4、最后撒上葱花,利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了,豆子其实比鸡肉好吃。
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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-19 10:11 PM

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