Board logo

標題: [中式食譜] 雞蛋青瓜炒蝦仁 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-20 03:16 AM     標題: 雞蛋青瓜炒蝦仁

公仔箱論壇+ `' l1 e" F1 E" X9 Z. @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: r. `$ _- S1 L! w
主料:tvboxnow.com, Z# S1 `7 B8 W# ^$ k

! c8 b  E& U' F0 d, f蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;tvb now,tvbnow,bttvb3 B6 f% }0 H1 q6 `( P+ D
tvboxnow.com8 l3 U* G5 I( i. t8 l/ J) \6 D$ T' @* V
配料:
tvboxnow.com, j7 Z; V, ]. `, [! ?

# @4 j# Y9 P% ~( Ttvboxnow.com生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;9 ?) I9 ~3 r% s" M0 K' u

4 n3 W8 j% |; V# Vtvboxnow.com做法:
; e. F" {* B- U$ I5 u- O4 Vtvb now,tvbnow,bttvb0 g, @& [! S7 T+ ?8 M
1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;
# {* j4 Q; n5 p/ G  L* w4 Stvboxnow.comtvboxnow.com, G3 o  e% V6 f) Z& z% y# w
2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;公仔箱論壇) k4 [1 ]+ S8 M2 s) M9 v/ r
公仔箱論壇# h( ]9 `8 S2 O
3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;
% c4 h- `% O# X6 H1 m公仔箱論壇
8 s/ f7 t+ s+ ^9 E* {. P# F4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;
! i4 c4 b! @2 j/ F3 g% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 \, J0 p- c& @$ w7 P
5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。
+ _' G& V/ q; l; ~  x, @% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 {) u* X- A) P) c& e' o3 {$ X
tvboxnow.com" D" a# ?6 d* J& G
公仔箱論壇- y  J: @& E* v0 k' D! s( s; [; @
tvboxnow.com" D6 C4 Z6 `& a

# }0 S: O8 B4 P' L$ |
- T$ F: ]/ K' b. m+ B0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( n8 U8 E( m8 l4 L: u7 K

' b" H; o) }# Q9 C1 h公仔箱論壇! ~! d+ S* b+ M" m' s
公仔箱論壇8 C0 f- m# [2 z' Q  Z  J# O

" E; d: ?9 S) {! z8 O; a# k! Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 S- v/ r* W! F$ p  y: |5 H% `
公仔箱論壇0 O% z' l  k- Z3 P& W
- i. f6 u, c0 z- y9 P& N5 w
tvboxnow.com: R7 A2 F3 X; U3 D  ^

* q2 i- h6 R* ?/ F. A3 [  w$ l  b
公仔箱論壇  E: J) K! {7 Z, y; T" P
+ O, B, R, ?! w" [
經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。3 a6 y3 n. ^* U, _0 C

6 l: o. d5 J3 r) K% ^; Rtvboxnow.com





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0