標題: [甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2009-9-21 01:25 PM 標題: 英式果子餅 English Fruit Cake
% T8 k2 G" F/ N6 d
% A1 {$ I l% t) f
材料tvboxnow.com+ u p1 P0 i# I( C) F s
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvboxnow.com+ }' V# J0 k) n6 e0 a: g; E' q
! ?( S% Y" C" ]; ]8 g0 J6 etvboxnow.com ( L2 ^( [# e8 G& x2 l( \0 L , T; Y0 ^+ S; b做法0 G6 \( G9 }' E* y( C9 z
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- J- ?+ E7 e0 `' C; D* b( j
$ U# I, M6 a5 B2 s/ f! E2 i
2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 t' c! B. ]- ]) n M
7 p) r `. w( rtvb now,tvbnow,bttvb3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, D. m7 ]* h/ i) I* w1 v: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; s% A+ v4 t% s' K' v g$ _4 Q 4 p2 ]* F2 N | etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& C, j% E. M2 g2 a& _. P# k * a1 B+ ?& h" s/ M1 J0 }9 W5 W7 ?公仔箱論壇 ' w2 e. M2 S& j8 @( ^- Stvboxnow.com貼士! {! Q, W/ u0 `2 I3 k# H s
這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。( x1 E, K1 ^# x; G! B
% T8 k2 G" F/ N6 d
