標題: [甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-21 01:27 PM     標題: 開心果忌廉奶油條é clairs

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+ W$ X. t" ~6 G; x材料公仔箱論壇+ v: _8 e; B9 o' j* W3 x1 W1 c  v! s
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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! X3 w2 {$ @1 e公仔箱論壇做法tvboxnow.com6 n# ?3 g1 y: z+ A5 J9 h2 k
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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4 T# d* o! g6 y7 f. V8 h0 p1 p+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( p$ J5 G* [

3 A  y$ z1 Z' e$ k/ {tvboxnow.com3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。
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# k# D# {  B$ p/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
  e' K  F3 x  ~5 U/ P: O3 o  U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: Q- W; X' R% O" |  b& B4 X3 O

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! @4 k" p3 F$ @" v3 Stvboxnow.com蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。

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