標題: [中式食譜] 小炒香干[11P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-22 02:36 AM     標題: 小炒香干[11P]

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；tvboxnow.com# _+ x* C' E1 w  Y+ ?: q2 l9 L

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0 ]% u: D# ~9 a( w+ `5 M　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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4 t& n% x3 b. m# o8 D, ftvb now,tvbnow,bttvb　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvboxnow.com& E( ~( r- p) A: r: |; R+ ~, l/ B

7 H; f0 K& F9 j7 J7 E　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 F  h( z8 v( J) ]1 q( K
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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( H# V- I  y5 ptvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-22 09:38 AM

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