標題: [美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。公仔箱論壇* _6 ^0 C. ^4 ?0 W2 c8 \9 ?
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法殿堂級食材tvboxnow.com/ r* B5 @9 z% V1 ~+ W

  }) d$ L* D& O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! A7 B6 I5 C& p- l) w

0 K  G6 A& X  Y: Z# m( ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
9 P! y8 v6 o1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 A( w2 g6 Z; G

0 p' _' c% [/ n4 Ftvboxnow.com法式鵝肝芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb5 ^* r4 o6 q3 ]1 F8 R( J
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。' m( O4 |4 k3 x

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法式魚子醬芝士豆蓉公仔箱論壇7 `  z2 w. R3 a
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。
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2 b' V% l$ V' S6 D9 b. P  Ztvboxnow.com法式黑松露芝士豆蓉tvboxnow.com: L9 U( U' v; w: _
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。  h6 W# o2 P6 j! E& Y% B
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" u. Z: N) B% S7 Btvb now,tvbnow,bttvb極品白松露芝士豆蓉公仔箱論壇0 j! n9 C# V; l1 M( |
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。
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" ~# P; ^  e" H2 {. Y) I3 y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大班麵包西餅tvboxnow.com3 u+ G4 P) J# Q* [
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意意大利黑醋士多啤梨
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COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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" S' S9 D  f0 Z9 F公仔箱論壇意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。公仔箱論壇% y3 f% Z* S0 w" ]  ~7 _% d' P" Y( D
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  v  U+ a' G+ i2 U' Itvb now,tvbnow,bttvb■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ ^* t  K+ e+ H( ]8 f- o* \
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COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
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4 u& s" C" F: W: I8 m9 D, T1 G台中矜貴燕窩月餅
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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
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5 A* J$ j0 G$ y' X* O! v聖安娜餅屋公仔箱論壇" F% ^2 O9 c8 S

1 [8 E( i. j/ q. [9 v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青心烏龍桃山皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 m& r/ [. v0 z; Y8 ?+ J6 P
       
0 d* Q" u: H+ Z1 C; Ktvboxnow.com■凍頂烏龍栗子 4個$198
3 z  N3 y1 K0 l" i( c( V; g% @+ J公仔箱論壇Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbuck7 Q! i# S' _- x0 T( N7 F
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邊飲邊食烏龍茶       
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+ f( {1 B; X+ Z公仔箱論壇■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$889 f% `( b. |) u4 ~

- V- J. v1 y- \, q  [9 Y+ M1 K0 m鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。
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& e' h- P" R# }tvb now,tvbnow,bttvb鴻星
/ h# q: u6 }0 ]6 u8 Stvboxnow.com日Kelly最愛和味柚子
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* y2 j3 `! ^  }■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
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; L! `  o( B5 X0 r( }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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美心tvb now,tvbnow,bttvb4 m  c# j6 N5 y# f# D8 _. E5 g: N
       
# q" ]& n0 U9 N, C* Y3 t! m! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心冰皮日本柚子 2個$38 / }( V+ R) m( I# x) e" ]

4 y) _- p$ z! D3 C- b: Z# btvboxnow.com青森蘋果餡中餡tvboxnow.com) S: |( p$ b, @8 Z/ A
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■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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$ B5 @8 ]2 J2 v8 e' G5 }+ e" J* z3 a公仔箱論壇東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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& _; S; W/ d7 W& A& l- I東海堂: |- r  W# H$ z/ H% a
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每日鮮製健康海藻
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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168公仔箱論壇1 `$ r4 h* w( B9 m: y" B
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳
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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious

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作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~

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