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標題: 鰻魚飯 [打印本頁]

作者: donedone    時間: 2009-9-24 09:44 AM     標題: 鰻魚飯


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材料公仔箱論壇$ z* k0 W2 s2 t4 [
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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+ y6 x0 p+ x, @( G3 C8 Y7 ~9 @鰻 魚 醬 油tvboxnow.com+ \* C  u9 ~/ W- H& q1 v3 W
      
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7 P9 P, ~% l6 r: N6 m   1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 , 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 J/ l8 Z& q4 u9 E, u
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   2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 , 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 , 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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烤 鰻 魚
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材 料
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鰻 魚 2 片
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日 本 清 酒 1 / 3 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- x: P; y# b: H, o( o5 q; x
醬 油 1 / 3 杯$ ~4 R3 A0 O6 ~8 U% A# x
      
0 A/ V. P: g' d3 |tvb now,tvbnow,bttvb酒 2 湯 匙
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花 椒 粉 適 量tvboxnow.com9 U7 G/ T% ?: j9 F
淡 紅 生 薑 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 d& f% A( S" M7 x8 M

! W, P! h+ `3 S0 v3 Z: Ntvboxnow.com烤 鰻 魚 做 法 :
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 , 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 , 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 , 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 , 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 , 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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% _8 O8 U: a9 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。

作者: 香港男人    時間: 2009-11-20 01:23 PM

唔該嗮師兄




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