標題: [中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-24 01:25 PM     標題: 泰式紅咖喱牛肉

       
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材料tvboxnow.com- f# K% o2 j; J2 ^5 X
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 e' S8 w! y. M/ {

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  `. k/ Z4 v' e+ I" _3 C% atvboxnow.com做法
9 x% S) \/ W0 E6 ]8 l  rtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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- Q# T$ |# l! @% F# v2 V* gtvboxnow.com2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇9 F4 K" X4 d/ N) e  A
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貼士
; M4 [" R7 y' E. @7 T( V1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。tvboxnow.com6 ]7 E' \0 |+ F! O4 O

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-25 06:47 AM

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