標題:
[中式食譜]
泰式紅咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-24 01:25 PM
標題:
泰式紅咖喱牛肉
. R# C. V; J2 _, l7 r
8 `% W) Q! s+ F2 [2 z n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
* I4 r0 l! Y i% itvboxnow.com
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
4 |2 d: e" {) e' P1 \7 C& D: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& ~/ e i7 I) f5 y' Z
公仔箱論壇( d3 q$ [/ N" E% q
做法
2 `7 ^; G/ `8 S& c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
% j" S% v: s( @$ `; a( }# L! b5 _
3 c" O5 M9 t, c; K! ~: _
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
- H- U9 d1 {) }
- |: B3 M2 z* ?% k9 L' `
3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
公仔箱論壇6 z% D; j! r$ C( Q t& t
: b4 ]! Y2 P0 _0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: w+ ~& G# I( C! D6 ?4 {
貼士
/ p0 e1 o* d3 }( H1 Q! ?; L- S
紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
. i8 Z/ n8 i! T+ K& y
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-25 06:47 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
