標題: [中式食譜] 泰式燜雜菜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-9-24 01:26 PM     標題: 泰式燜雜菜


0 h8 s' u# q, F, r+ R+ Rtvboxnow.com
  R; y5 B, A8 y: Z8 {9 {+ H公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 C  O2 g& H9 e( I8 B8 d
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
, k$ ?/ i8 j6 _1 ^9 a& i0 x( S% c9 }: r5 f. E# P! e
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# j% W% s" q; s0 n

2 J3 n" y1 d. e3 O) q1 x公仔箱論壇公仔箱論壇" M0 h( Z# i% p0 R
做法* I; z( M$ j/ V$ N: l
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。' ^, ]( `2 \7 h6 o( M

3 E0 i1 j/ j  g( |- {2 R" |2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
& R# `* [4 }) f5 k' z& Z' h1 x" h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb* v3 l) d! A0 B6 d' Y
3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。+ w: h7 n" p$ f( X% z0 ~# S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t3 |# t2 @, K
4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
) b, S- E  b0 n( W$ M6 \% s
3 Q/ y0 L/ C: R' Btvboxnow.com貼士公仔箱論壇0 f- R. M" B) O$ a
秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

---

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-24 09:41 PM

thank

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0