標題:
[西式食譜]
雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-25 01:09 PM
標題:
雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons
, E& e2 z" P1 E* ]0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w6 o2 V: X5 J7 {
材料
- _) g0 @" ^, Q8 m
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
tvboxnow.com* z3 F/ C1 x4 N' M2 m! c
+ s$ V; S0 X m I2 o- g6 J4 ttvb now,tvbnow,bttvb
麪糊汁
( e& p7 |$ b2 C9 H3 {) G! [
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
7 H: A b9 C6 M s# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M4 p4 m9 K9 D( N6 S8 ?5 A
1 l6 J+ }" B8 m I
做法
tvboxnow.com8 K7 k( L- |' Q
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
/ n! Z: L! D+ f. l2 R$ b) b0 |+ I8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ T" S ?, s
2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
tvb now,tvbnow,bttvb0 v c5 G( J- d) y0 Z$ n' a! v
% f$ P- u8 Y5 U$ @
3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
. p2 b4 a5 E) N' L. z6 |( ctvboxnow.com
! ]* I$ a! i" ztvboxnow.com
4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
% _9 A) |; A/ o% ~% S1 p1 F
8 }$ E3 E/ P; j1 x
公仔箱論壇0 R3 z3 r7 P3 ~8 w; M
貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
+ `+ E2 a2 l$ y2 h+ P* ]4 y) l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
