標題: [西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-25 01:10 PM     標題: 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes


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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ r- D5 @/ s
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6 J5 }$ t/ A: N, E: jtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 V0 O: M' `2 D% J7 I$ g/ x公仔箱論壇1.將蘋果去皮去心切粒。tvboxnow.com7 Q. R' k( {8 y8 }/ U0 B3 L
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2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。
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煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。
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