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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g 公仔箱論壇. E) L; N1 K6 {0 G8 V
3 J- h" J. M) S3 G2 H; [0 f$ X: n- a* v調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 ! Y4 Y0 Z3 c2 M% D % o' O0 S- \: u) w; E+ M" o做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) \/ D) c Z4 G n# [
1 L. c; d6 n& j4 Y l公仔箱論壇1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 A8 i% p3 _$ b5 d) r ^
. ~9 j3 m$ ?+ o5 N" C2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 & T _, V C5 u6 ? ; c7 g4 j/ V, J公仔箱論壇3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 3 X; l7 y7 w. b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! s. _* e8 F( {3 x8 |; p5 F- d0 G
4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。作者: malayfatboy 時間: 2009-9-26 07:41 AM
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