標題: [中式食譜] 小炒香干[11P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-26 01:16 PM     標題: 小炒香干[11P]

　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；' U( l; n" h3 Z
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1 Z1 B$ X: m/ N5 [% V　　做法：
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/ u# C% E5 u) m' \: w　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
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4 i/ O+ y  d9 i7 Z9 Y$ p6 I- H公仔箱論壇　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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  F, p( X$ o1 ^( x3 L, r- otvb now,tvbnow,bttvb　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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