標題: [中式食譜] 炸肥肠 [打印本頁]

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作者: hxiaomiao2    時間: 2007-4-11 06:52 AM     標題: 炸肥肠

菜系：湖南菜tvboxnow.com. e9 w: D. R# [' Z6 G9 G

# x& W" Q5 y' Z9 r7 Q0 Z+ Q5 z7 @tvb now,tvbnow,bttvb    材料
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6 s: J! L) P7 Q0 a) ~+ Otvboxnow.com    大肠2条、葱4根、面粉适量 tvb now,tvbnow,bttvb! }) S) ]9 |  S% ]9 P
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    调味料 tvboxnow.com/ _/ q/ S9 b# o' ~0 p

0 [  w6 _% {7 R, N/ x. d    酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 4 Z- w+ T( \$ }4 E

; Z' E7 v2 z  M2 }: {0 u公仔箱論壇    1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 tvboxnow.com8 v6 g% k- g$ C5 C; u! y

2 m7 f2 _; D! g! r' Gtvb now,tvbnow,bttvb    2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇. `5 Q, J; s  P9 @* d, {( t

& q. a- K) k- i. [0 [+ ptvb now,tvbnow,bttvb    3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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5 m( ^+ v; r" [5 _: Xtvboxnow.com    4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 U& F  \. d( ~  f" I9 i

6 P3 l' \' e& N1 ~& X  T    重点提示 公仔箱論壇" u2 p4 j" a1 S7 S9 `8 G; {

& d8 N( v( \8 e$ d# x; x; y, y/ e/ F9 p/ M    1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
2 q2 c( h' E+ C# O6 R. q: S9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k, v! E: O* V. J9 N* }    2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ o0 y  Q% m9 {/ c) j* G9 i

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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 08:13 AM

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