標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】
) K9 l; U8 E$ r: f5 qtvboxnow.com牛腩十六
$ ^& t6 Q7 S7 l1 e! w上海鴨腎乾二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 z0 T; i8 J2 Q
乾頭三粒(切碎)
- [( H5 U9 O6 C& C0 U蒜頭八粒(切碎)+ p7 b- @" }3 o: G3 V2 V% r5 l
生薑三片公仔箱論壇, J& ?0 d" q- R0 \. N1 D
香三棵(切段)tvboxnow.com2 U7 X7 m2 O9 a

. y& f2 k/ F6 ?+ N" Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvboxnow.com9 Z7 N  H9 W/ r
老抽半茶匙% h" B  n) z/ G
麻油半茶匙+ X  S& m" p3 {% D: A& E! B; @
蠔油半茶匙
7 X8 R, L; ^! A公仔箱論壇幼鹽半茶匙
0 g/ S0 o3 h* \% |, o9 atvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ N3 m" l- `8 [1 R3 ?0 z
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! U0 g% f$ w! J0 a0 X7 x- [( N
紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A& w& B! w0 |4 s, }
清水二杯
! |+ b. f: h8 U3 ?+ ~# [! y! _- Utvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半tvboxnow.com4 o1 m6 v7 k( _: b! z
公仔箱論壇) e) _/ {3 Y; ^' W8 q, J4 N  F
【做法】, C' u; i3 v: T' \7 o6 J
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
, z- [; R: E' v9 a5 Ctvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvboxnow.com2 @% B4 v0 M( V& q
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
; `' x) P* P# c* utvboxnow.com(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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