標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】tvboxnow.com% ~& P2 L) v, U( R* N- \9 e! _% Y
牛腩十六7 U! Q) ^5 I% W5 q) D0 s
上海鴨腎乾二個
" K& \3 A/ z: l# s! c) \9 p* z乾頭三粒(切碎)$ b1 g: ?7 I5 \# J; q0 P. G* t
蒜頭八粒(切碎)
" g" R& a9 f- |: F; t5 f; r生薑三片
. q6 A9 F' }2 [, o+ ?tvboxnow.com香三棵(切段)9 t( c+ P( I- T# v) F& a8 `
/ x5 a; i, b# h; o" c
【調味料】
6 ]4 D& H- T, c. H9 ltvboxnow.com老抽半茶匙tvboxnow.com: S/ X: n( w2 K
麻油半茶匙
% i/ ?1 N+ n( R4 ~' j, x6 k$ n公仔箱論壇蠔油半茶匙
5 `$ L3 {& p0 o3 G5 w2 l& }! @, k7 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
. D0 z2 x" H. D! p/ a4 K  wtvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一茶匙半
0 Z  u) O! C4 Z$ p+ e6 g9 f0 Qtvboxnow.com生油一茶匙
/ _1 o3 O* ]1 \! ~) i紹酒一湯匙
7 K7 Z% E% f; A+ |5 Z3 |8 c4 etvb now,tvbnow,bttvb清水二杯公仔箱論壇+ K7 z6 ^' Z! t) P  f
汁一茶匙半
3 [5 \0 U9 D) `3 L7 g% }公仔箱論壇tvboxnow.com+ s' q& L1 b& {3 J
【做法】
6 u1 i' {! Q- O+ T3 u, K! S(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
6 j( g! m* l7 B. Q+ T3 r) q4 L! n(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ ]2 Z- \6 M  k: c/ W
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
3 b9 q' C: }0 F" w' Q公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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