標題: [中式食譜] 乾腎燜牛腩 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-11 12:44 PM     標題: 乾腎燜牛腩

【材料】3 n) O6 ]! x7 G3 m0 N  {
牛腩十六
  G/ e2 j- v6 y6 c5 qtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個7 g4 y& x- i% w; E" ^/ [3 f
乾頭三粒(切碎)
8 A% y$ b' e, q5 {3 |+ K0 F公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
1 |6 W; b# u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
0 `& v0 s1 J1 [. {% n" u  U公仔箱論壇香三棵(切段)( U/ N5 \# C& @- h. o. d& i

; V% w6 t) c; K! R2 Y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】- J  d! d  `' I6 ]
老抽半茶匙
) _* \8 X0 [; ?7 d; L  c9 ?; R公仔箱論壇麻油半茶匙
  n: Q! @0 C0 d2 o6 {9 J$ }4 B" b9 n公仔箱論壇蠔油半茶匙
! ^0 I) q+ m0 c' x6 X# _4 E公仔箱論壇幼鹽半茶匙
7 l# `9 n& _. r3 W4 _公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半
* w2 I2 D0 j( C" J. U* Z4 _公仔箱論壇生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! ?/ `0 n- Z2 {7 l( s, U
紹酒一湯匙
  P* l" s) k" l6 ]; ptvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
; Q1 V) Q3 B+ R  B3 E公仔箱論壇汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb, p: N& x/ z* G6 B" x/ t0 a3 [5 r

" y) A0 m4 d) Otvb now,tvbnow,bttvb【做法】" a& T# N4 i6 f5 T) G* p- i: ~
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。* E7 m7 H2 F5 g& o. B
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
& x. P: r7 M# h9 _  c: F; {公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' E) y2 Z9 x* B6 L; q
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。

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