標題: [中式食譜] 醬淋魚片 [打印本頁]

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作者: donedone    時間: 2009-9-28 09:35 AM     標題: 醬淋魚片


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【材　 料】公仔箱論壇" R8 n  n; m' K& j& S- O" m  k: q

; w8 ^4 F( I; E公仔箱論壇鯛魚肉 1塊+ b  b: b" g- i7 t
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【調 味 料】
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A.鹽 1/6小匙
3 d+ ]0 @0 M' c& C5 @3 Ltvboxnow.com白胡椒粉 1/6小匙0 b) i' i2 L- @" g6 k: N
太白粉 1小匙公仔箱論壇6 s* [4 g" h. Z3 P- B
料酒 1小匙- h: S# \( |+ O/ Y4 }0 \
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B.薑汁麻醬 3大匙
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【做　 法】公仔箱論壇, ?4 ^, n7 O# }5 N* i% ^! z3 }0 N
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。+ O: b# J" s6 F3 z  }/ \( R
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。

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