標題: [中式食譜] 金柚朱古力春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-29 07:50 PM     標題: 金柚朱古力春卷


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) ?8 u' _( d& i% o* a' @) `* N公仔箱論壇材料
- e- v8 ]2 q: ^1 C) K' m0 Z7 j( z沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量公仔箱論壇7 N0 p) e$ N$ a2 R) D; T

; d" F3 ~% S# s; b1 u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法/ @+ X6 F+ _) G8 \
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。4 p8 Q5 Z# b3 f/ h7 F2 F

" V2 S1 v7 E5 P2 q2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ O3 Y( |/ Q2 M

7 c3 I7 K) L) L  L* ntvboxnow.com3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ @5 T2 n9 g( R

; T. E$ T5 f4 ^4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。8 g* F9 D$ K  K
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; k1 y: j4 \- qtvboxnow.com貼士
4 B! r2 v8 y& B, l* T, w  @要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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