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標題: [香港] 酒樓改用預製點心 10年經驗點心師傅恐失業 曝薪金要求:好徬徨! [打印本頁]

作者: manyiu    時間: 2026-8-3 06:43 AM     標題: 酒樓改用預製點心 10年經驗點心師傅恐失業 曝薪金要求:好徬徨!

撰文:李納德出版:2026-08-03tvboxnow.com' c1 n$ P6 V) M  s* g

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1 `6 x! i& U0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* G) h6 t$ ^
傳統手點心一直有捧場客,但不少酒樓因成本問題轉用預製點心。有10年經驗的點心師傅在網上發文,指任職的酒樓因慳成本即將改用內地運港的預製點心,「而家好徬徨」,稱自己要求不高,只求有月薪2.5萬元,希望繼續當點心師傅。許多網民建議他移民,認為外地包括英美加等國家「好多唐人餐廳請人」,點心師傅相當吃香,惟也有不少網民建議質疑「講就天下無敵」,又分享過來人的經驗,勸當事人仔細考慮個人狀況向移民中介查詢及先了解當地行情。; |1 A( Y- h7 V+ l8 z" I6 s
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樓主表示,他任職的酒樓即將改用內地預製點心,擔心馬上失業。(AI生成圖片)tvboxnow.com1 o) Y0 p6 ^% Y- I. N  R8 k
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樓主在「裁員炒人消息關注組」發文,指有10年點心師傅經驗,任職的酒樓因為慳成本即將改用內地運到香港的預製點心,在酒樓內翻熱供應給食客,擔心早晚工作不保,「而家好徬徨,究竟香港仲有邊一間酒樓?可以請點心師傅」,他甚至列出薪金要求,「要求唔高只係$25,000就可以」。4 u/ C/ V2 b: D2 \& B1 R% c

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! h/ B9 E* _0 x% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統酒樓的手工點心深受港人喜愛。(資料圖片/張浩維攝)tvboxnow.com8 x, f: d$ R8 g- t( g! T# I$ A9 ]4 }

6 q5 ~/ e  r' l+ {) }! ]網民感嘆香港酒樓放棄手工點心

: ^0 V! w* E) B; ]tvboxnow.com網民鼓勵樓主之餘,也感嘆愈來愈多酒樓放棄手工點心,列出一些仍堅持傳統手工點心的酒樓或食肆讓他查詢空缺,「你有一門手藝,唔會餓死」、「預製點心真係冇heart」、「多謝你辛勞付出,點心師傅要半夜返工」。5 i  h! U7 a. o' L9 k
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, a$ t! L! x2 N( F酒樓的點心即叫即蒸向來是一大賣點,除了港人喜歡,也吸引到不少遊客慕名而來。(資料圖片/廖雁雄攝)
& b! n8 B. N$ m9 e  _$ P- ]5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {3 D  U7 ]& ~4 B. o建議樓主移民 稱海外極吃香「落地即刻有工開」0 v' j" e, U9 m1 r' z( b9 X$ S
不少網民建議樓主移民,認為做點心在許多地方都是吃香的手藝,「去英國,點心師父人工差不多有1千中(英鎊)1個禮拜」、「求其去英國,落地即刻有工開,長期缺人做」、「德國都極之渴求中餐廚師」、「美國點心師傅!搶住要!」、「移民加拿大、英國,好多唐人餐廳請人」、「來台灣開店啦,台灣租金人工平好多,點心賣香港價錢,台灣點心超難食都勁多人」。tvboxnow.com# m  ~7 m3 n# T0 M; W/ H) [
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4 m/ D) L6 i( U( \; `: z" b, T4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒樓的點心除了即叫即蒸是一大賣點,點心車在酒樓「徘徊」現時也已買少見少。(資料圖片/廖雁雄攝)tvboxnow.com  O3 z+ j- V" V% ~. Y5 Y5 s
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由於不少網民提及到外國當點心師傅月入未計稅可達折合港幣6萬元以上,樓主其後再度發帖,稱「有好多人都勸我去外國美國英國做呢啲點心師傅」,聲稱月入可達6至7萬,希望知道整個流程。7 ^# ?& w6 t; z+ F3 P4 T

4 [9 `: M# ]' g3 @tvboxnow.com網民勸三思先了解行情:聽呢度啲人X噏你10條命都唔夠死公仔箱論壇6 C' x- t9 I& _0 h4 L% L. ?
樓主未有交代個人狀況及是否持有BNO等,部份網民建議他先衡量清楚,「呢度好多人話吹水。唔使拗,上網睇啦」,包括考慮清潔所需的生活費、可否居留、是否符合外勞專才條件等,也要留意中餐行業可能要經介紹才易找工作,「去得國外中餐館肯定要熟人介紹,因為老闆仲要擔保你。聽下就算,除非真係有親朋戚友叫他有位攝」、「你去英國人嘅求職網站搜『dim sum』,睇下咩行情先啦。聽呢度啲人X噏你10條命都唔夠死」。) f, V  f1 t0 o& L3 z  L
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英國經濟・英國旅遊・英國地點・英國景點・倫敦:2023年7月31日,英國倫敦,一名撐着雨傘的行人沿泰晤士河行走,欣賞倫敦金融城風景。(Reuters)! O, w) c% `! \- N5 B

# I( y  H6 E9 A公仔箱論壇過來人經驗:收入的確比香港高好多但始終唔習慣
  w( P& D$ Y  X- A) i+ ?& i! Q# {tvb now,tvbnow,bttvb也有網民分享過來人的經驗,透露其父親年輕時也是廚師,多次到外國工作賺錢,「收入的確比香港高好多,但始終唔習慣外國生活,做一陣就返香港」。樓主後來回應指,擔心香港酒樓逐步改用預製點心「再搵落去都係浪費時間」,收到多人意見後考慮到英國繼續當點心師傅。
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5 S& ]) Z+ S+ |$ ]: Q" W網民熱議海外餐飲業缺點心師傅,但有意移民者仍需留意當地整體就業環境。英國國家統計局數據顯示,截至去年12月的前3個月失業率為5.2%,高於去年9至11月的5.1%,為2021年初以來最高水平。總失業人數按季度增加9.4萬人,達到188.3萬人。數據顯示英國招聘活動疲軟,16至24歲族群的失業率,目前為16.1%,是10多年來的最高水平。而25至34歲族群的失業率為4.7%,也是自2017年以來最高。
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英國一項調查發現,英國現時有過100萬年輕人屬於「尼特族」(沒有接受教育、就業或培訓)。調查報告的作者、前衛生大臣苗易彬表示,年輕求職者投遞數10份甚至數百份申請後遭到拒絕已成為常態,他駁斥了有人指年輕人不努力或「懶惰、嬌氣、軟弱」的說法。
作者: chanbork    時間: 2026-8-9 09:56 PM

如果安全健康我都无所谓。




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