標題:
[中式食譜]
銀芽雞絲
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-5 03:44 AM
標題:
銀芽雞絲
: O i+ u4 R1 g6 stvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C; J0 m4 Y* B; S+ ~$ Q. G* o
【材 料】
公仔箱論壇 }6 v+ r6 K2 [, j; X7 S8 x! x
3 E8 j& p$ B% I" z" T* R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞胸肉 100公克
% k7 G* P. f2 v( w! Q& u, a
銀芽 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. }1 A' z# H! A9 L0 o( c1 X
紅蘿蔔 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 A( ]% u+ s* a. b% V& K
薑 1片
6 p: M/ |# Y9 P6 J
蔥 1/2支
- c! w& H: ^' e5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
太白粉水 1大匙
: q. P, D `# {' Y
【調 味 料】
% o# E4 a4 z. C9 h. n公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 t* g3 t0 ~# g; @4 `' b$ \
鹽 1/2小匙
2 L+ O( \7 k8 Z
細砂糖 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* K% @' x) u* ]9 A6 |. H+ n, W
料理米酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' t H7 j, F: o4 D. u% c/ K& M+ a
香油 1小匙
: y- k \: `7 _4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯 1大匙
- B/ E# M O9 p! B2 E* e) Q `) W公仔箱論壇
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) I) d e! E7 G2 X
2 h% j5 m* i2 ?: K; u3 l
鹽 1/2小匙
. |- `$ T! K4 c4 ~; C
酒 1大匙
8 w7 L8 w1 c* j
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇* K7 X6 U0 z$ b9 k+ A
太白粉 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 | Z4 J: j4 \$ R
香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 a" M7 r2 r+ Z5 ^3 T
蛋白 1顆
tvboxnow.com# s5 F% Q5 }, k2 S4 ?- b
& _" c" ~& T3 f& u* {$ p- {tvboxnow.com
【做 法】
公仔箱論壇9 k& m1 y0 ^- A% u$ }. k
公仔箱論壇5 U1 R! M) g3 q# a: W+ @6 s
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
3 W$ ^4 x9 g7 R( v# v公仔箱論壇
3 @9 @& U2 f; Q. e" l* \# F/ `
2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
F, d3 _6 \( u* t) V4 xtvboxnow.com
- _" _: w* a9 _! y
3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
tvboxnow.com- [0 k" Q# g- y
2 k+ X# Z+ V0 T8 G [/ a- h
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
0 g6 f$ {4 o0 x% z4 z4 O0 I7 k
8 K5 D! J4 U3 O g, l% M6 b: R8 k
5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
