標題:
[中式食譜]
川椒雞片
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-6 12:35 PM
標題:
川椒雞片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 W$ |; ]7 Q1 M0 U% L
- c, G' v, l0 p; i& l) Otvboxnow.com
【材 料】
. V! b$ i$ o/ b) _. Y% A" vtvb now,tvbnow,bttvb
, [. k3 B) W# c' Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
雞胸肉 150公克
1 X; d& w0 k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
甜椒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 f% Q/ g' \. [
蔥 1支
+ b& x/ a* c3 ]3 W4 D dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 2片
& Q! o% ?9 j3 d
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 J& P4 ?3 J* _
7 g B0 s6 x3 B' O: Ttvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
$ j9 j* o( O$ [6 e* |tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 r, M/ k, K
料理米酒 1大匙
% q m B- k: H
太白粉 1小匙
, j/ w7 w( t: v2 `- n
高湯 1大匙
' q9 g- ]! X4 `5 }, m/ ytvboxnow.com
【醃 料】
) D3 `* N/ ^! a! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ z' R1 F/ B9 b& v- Q/ [
蛋 1/2顆
: f" C! d7 @/ f8 q- H+ ~& i, N
鹽 1/2小匙
! N. p% U b. c, \6 F, B0 Y
香蒜粉 1/2小匙
T" | S; ]; R1 D( r
太白粉 1大匙
# d p2 o {% _# K3 v3 G: j, J" c公仔箱論壇
料理米酒 1大匙
% h2 Y: P1 ? Y2 ]
香油 1小匙
& z5 J# J" H/ D: I2 e1 S
, t4 j3 M/ `. O! M: z公仔箱論壇
【做 法】
% c! ?: j1 s# w# F2 i; \! R3 W' z
tvboxnow.com7 f7 c' l9 ~' Z9 M! ~4 z6 n
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
. w3 i' T, _ d& Vtvboxnow.com
; Z' T5 T4 s, m/ j4 v7 D0 J8 F8 g
2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
" r: r9 A& y. P& ntvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 k$ k% X5 X& B% }
3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
6 v( Y. K' _, E$ E% @+ S; E- Y1 M" F公仔箱論壇
* X( P* m* n$ j$ a. c5 u; a' Z9 p
4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
公仔箱論壇" e" C9 a! T9 D# _( i1 t8 P- J
tvb now,tvbnow,bttvb- o, o0 C. M/ X t
5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 W$ |; ]7 Q1 M0 U% L