標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚


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草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：
' L- w6 j2 j0 N9 Y% v公仔箱論壇1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 l" e, k+ Y" L0 P

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2、粉条用水泡软。tvb now,tvbnow,bttvb  X: L) k# k- h" V
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1 J3 S9 f# b: [2 S* g$ |# `8 b5 Ytvboxnow.com3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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: G8 Q3 w2 E' R公仔箱論壇4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) j6 S, Z* R% u

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( I1 [/ f! r; n1 Z* h+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、水烧开以后下粉条。tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ R/ p8 r2 Z$ S
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- G4 ]: G0 c( K6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇& \6 ]$ n. n9 V+ G" i

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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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