標題:
[中式食譜]
烤牛肋條配人參蜜糖汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-9 06:45 AM
標題:
烤牛肋條配人參蜜糖汁
0 ]! d; A; {% R5 c' ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ v i$ I! K9 n
材料
6 p# `6 y2 i3 ]: {, Z' p* X- jtvboxnow.com
牛肋條 400克
, M7 ]& s& ]5 }: M9 G" D/ m$ h! g
+ k' T2 Y$ [4 D% J
醃料
) k% g; Z2 g/ o- A6 _' s
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
4 J9 _9 M- V( v; ~7 |0 \tvboxnow.com
公仔箱論壇+ h) l. w/ i4 {% T U8 d: k4 g' N5 ?
汁料
tvb now,tvbnow,bttvb9 f( M) R7 f+ u' N$ S
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
1 ]) Z! |! |/ p( a; T! ~" q, r
公仔箱論壇4 w) X6 k, ^2 w' t+ D& r
, x5 B4 m; d- t1 `$ t# F7 ]
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" R% [( N6 D, v0 q+ R. c
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
. x4 h7 v; u% Q3 z8 B$ O
6 G# W- p2 f" C U5 C) [3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
5 R; y$ E$ o( C$ L$ H& Xtvb now,tvbnow,bttvb
: f. D' G: b5 O
3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
8 L7 i: Z X8 O4 B' y5 R公仔箱論壇
3 e' ]- t. ^7 o) j
tvboxnow.com& e+ l6 q0 |. Z$ i1 t) y% ~) Y1 V
) p% S( Q) ^. g/ P0 Z5 g% j
* F: ^ d3 v' k
* L) P1 `$ u5 M( y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
4 y) V9 e0 p. r/ _
牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
公仔箱論壇8 e( ~9 H- r O) i) z" q+ ~. T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com& e+ l6 q0 |. Z$ i1 t) y% ~) Y1 V
* F: ^ d3 v' k